Plněné papriky mletým masem a rýží s rajskou omáčkou
Co budete potřebovat:
- mleté maso (vepřové a hovězí)
- zelené papriky
- vejce
- rajský protlak
- konjakovou rýži
- cibuli
- stévii na doslazení
- sůl
- bobkový list
- olej
Cibuli nakrájejte najemno a dejte na olej zesklovatět, přidejte bobkový list. Přilijte rajský protlak a nechejte probublat, aby se ztratila kyselost. Poté přidejte stévii a zalijte vodou. Osolte a nechte vařit na mírném plamenu. Z paprik odřízněte vršek a vyndejte semínka. Konjakovou rýži smíchejte s masem a vejcem, osolte. Papriky touto směsí naplňte. Pokud vám směs zbyde, udělejte z ní koule. Papriky a koule pomalu vložte do připravené omáčky a vařte pozvolna. Rychlý var by vám mohl koule “rozlítat”. Proto vařte opravdu pomalu.
